2011年07月08日
肉そば
豚骨の濃厚さより鶏ガラが勝ってる感じ。
背あぶらとバラ肉が効いてコクを出してるのと甘みが追いかけてくる感じ。
細打ち麺は確かに美味しいが、このスープに合う麺があとひと押しである気がするねん。 旨いんやで、あとひと押し感があった。
真ん中に置いてる「柚子胡椒おろし」を途中で溶かしたり、備え付けの「ラー油」を入れたり味の変化が楽しめるで(^^)
Posted by
ともポニョ
at
13:18
│Comments(
1
)
この記事へのコメント
ともポニョさん
僕も先日行きまして、書いてある食べ方の通りに、食べてみました。
酢を入れるときには、気をつけないと。
予想以上に、勢いよく出ます。
それを食べると、高確率でムセます。
僕が、そうでした。
僕も先日行きまして、書いてある食べ方の通りに、食べてみました。
酢を入れるときには、気をつけないと。
予想以上に、勢いよく出ます。
それを食べると、高確率でムセます。
僕が、そうでした。
Posted by 空海 at 2011年07月08日 14:49
